Maîtrise en histoire (UL), sous la direction de Shenwen Li et Laurier Turgeon
Antoine Bouchard-Marchand est étudiant à la maîtrise en histoire à l’Université Laval. Il mène ses recherches sous la direction des professeurs Shenwen Li (dir.) et Laurier Turgeon (codir.). Ses travaux portent sur les représentations faites par les jésuites canadiens-français des pratiques alimentaires des Chinois de la région de Süchow durant la première moitié du XXe siècle. Il a signé jusqu’à maintenant deux publications. La première est un article dans la revue du GÉRAC. L’autre est un chapitre dans l’ouvrage Méconnaissance, connaissance, reconnaissance. Les relations de la Chine et de l’Occcident (16-21e siècle), dirigé par F. Laugrand, F. Mirguet & P. Servais. Ses intérêts touchent à l’histoire des rencontres interculturelles et à l’histoire alimentaire.